JOUFFLU 1ER

Son Altesse Sérénissime, Joufflu 1er, roi incontesté du billig, immodeste au demeurant, vous accueille dans son humble demeure avec bienveillance -toujours- et amour du goût -surtout-!

À ses fidèles côtés, Yannick le sang mêlé, mi-breton mi-normand.

De par son brassage génétique, il manie le rozell avec dextérité et bravoure. Sa brillante formation de cuisinier l'aiguille au quotidien pour vous proposer sans cesse de nouvelles associations, de nouveaux produits -locaux, de saison, et bio si possible- de sorte à envisager la galette comme un véritable plat raffiné et cuisiné. La carte varie au gré des saisons, tant qu'elles existent profitons-en.

Nous utilisons de superbes farines locales: coucou Le moulin de Thibo & Caro (Maltot), de bons cidres normands et bio: bonjour Le domaine de la Galotière (Crouttes) et de savoureuses bières artisanales bio: tape sur l'épaule du copain Martin (Quibou).

Quelques infos à connaître:

Les galettes au sarrasin sont sans gluten

Les crêpes et galettes sont aussi à emporter (voir carte ci-dessous)

Nous accueillons des groupes avec la possibilité de privatiser une salle (jusqu'à 19 personnes)

Les pingouins ont des genoux